Pizza Tirolio


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Zutaten für den Teig (für ca. 6 Personen):

  • 750 g Weizenmehl
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 gestrichenen EL Salz
  • 15-20 g Hefe
  • 400 ml lauwarmes Wasser
  • 1 kleine Prise Zucker
  • 1 große Prise Spaß bei der Zubereitung

Das Mehl und das Salz in einer Schüssel vermengen und das Öl hinzugeben. Die Hefe in etwas lauwarmen Wasser zusammen mit dem Zucker auflösen und etwas ruhen lassen. Danach das Hefewasser in die Schüssel zu den anderen Zutaten geben und zu einer teigigen Masse verrühren und kneten. Die Schüssel abdecken und den Teig darin für ein kleines Weilchen ruhen lassen.

Derweil können schon einmal die Zutaten für den Belag vorbereitet werden. Wir empfehlen einen bunten Mix aus Salami, Schinken, Champignons, Paprika und Zwiebeln, der auf den später ausgerollten Teig (Höhe ca. 1-1,5 cm, da der Teig im ofen noch etwas fluffiger wird) kreativ angerichtet und verteilt wird.

Nach 10-25 Minuten im vorgeheizten Ofen kann dann das Genießen beginnen :-)

 

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